Saturday, 13 August 2016

MAKAN-MAKAN : NASI ARAB KABSA LAILA MAJNUN

 
 
 


31.07.2016 | Ahad.
Cerita weekend kami minggu lepas.. babyfruit dari Temerloh & adiknya di Kajang datang berambeh (lepak2) ke rumah. So memandangkan wiken tu kitorg jer ade kat umah, pagi tu pergi Pasar Presint 8 cari lauk untuk buat nasik arab.

Ni kali kedua buat sendiri nasik arab. Dulu-dulu saya ingatkan susah giler buat nasik arab ni,. Bila tengok member-member upload gambar show off   rasa kagum giler kat dorang sebab pandai masak nasik arab. Sebab tak reti dan taknakbelajarmasaksendiri nasik arab ni, sudahnya..makan la kat kedai makanan arab bila time teringin.

Kebetulan plak group whatsapp jiran2 dok memanjang up iklan pasal perencah nasik arab ni, last2 terbukak hati nak try. Dah masak sendiri, rasa cam ehhh senang giler pun masaknyaaa *sambil libas shawl*



BAHAN-BAHAN:

a) UNTUK NASI
- 500gm beras Basmathi
-*2-3 bunga cengkih
-*1 batang kulit kayu manis
-*2-3 biji buah pelaga
-*seinci halia
-*bawang merah dan bawang putih (dipotong wedges)
-Air untuk merebus ayam (3-4 cawan)
-*3 sudu minyak sapi/minyak jagung
-pewarna kuning/serbuk kunyit
-perasa ros
-1 bungkus kecik rempah Kabsa Laila Majnun (atau apa2 rempah nasi arab)
-garam & perasa secukup rasa
-1/2 ekor ayam @ sekilo daging.


CARA-CARA
1) Cuci beras dan rendam dengan air selama 15minit - toskan.
2) potong ayam, cuci dan rebus dengan 5-6 cawan air bersama rempah Kabsa Laila Majnun hingga masak.
*sekiranya daging lembu/kambing, rebus daging tersebut dengan rempah hingga daging lembut)
3) Masukkan garam dan serbuk perasa.
4) Setelah ayam masak, asingkan airnya (4 cawan untuk dimasukkan ke dalam nasi dan selebihnya untuk dibuat sup).
5) Panaskan minyak sapi/jagung.
6)Tumiskan bahan bertanda * sehingga naik baunya.
7) Masukkan 4 cawan air rebusan ayam tadi (masukkan sekali ayam ke dalam nasi)
Note:saya tak masukkan sebab takut ayam cpt basi kalau lmbt habis
8) Masukkan daun Bay dan kismis dan tutup hingga nasi masak.
Note: saya tambah gajus ;)
9) Bila nasi sudah masak, renjiskan pewarna dan air rps ke dalam nasi. Kacau perlahan supaya nasi cantik dan tak patah.
10) Tutup sekejap dan bolehlah dihidangkan.

Note: boleh juga potong ayam kepada 2 bahagian, rebus dengan rempah hingga masak, tos dan goreng. (Tanpa masukkan ayam ke dalam nasi)
*saya bakar ayam tu ;)

b) UNTUK SOS
-*5 biji cili hijau
-*sebiji tomato
-1/2 biji buah lemon (perah airnya)
-*Daun Parsley / daun ketumbar

Note: Blend bahan di atas bersama jus lemon SAHAJA. 


c) UNTUK SUP/KUAH
-3-4 biji bawang merah & putih
-3 biji bunga lawang
-4 biji buah pelaga
-1 batang kulit kayu manis.
-garam & perasa secukupnya.


》tumis semua bahan di atas dgn minyak yang sedikit sampai naik bau.
》masukkan dalam lebihan air rebusan ayam tadi dan didihkan.
》letakkan daun sup atau daun ketumbar.


NOTE: Rempah saya beli dari jiran. Boleh order contact number 019-5536060 (Nora) @ 016-3283835 (Siti). Boleh tgk kat fb : RempahKabsa (tak boleh copy link sbb update blog guna hp) or tengok kat blog dorg : rempahkabsa.blogspot.com

Selamat mencuba ;)



Wednesday, 10 August 2016

BEBUNGA : JUALAN PUSPANITA JPM (LASAGNA ENOT)

 
 
29.07.2016 | Jualan Puspanita aka Jualan lepas gaji. 

Biasa lepas hari gomen dpt gaji (25hb setiap bulan), pada Khamis dan Jumaat akan ada jualan mengabiskan duit. Kitorg selalu jugak pergi..depan opis tu jer...sepanjang laluan. Lepas gaji, kat situ la tempat mengabiskan duit membeli shawl, blouse or ape2 jer yang berkenan hati hati.

Bab beli blouse, dah jadi kebiasaan kalau tak muat, boleh tukar balik. Tu pun kalo beli hari Khamis, bleh tukar esoknya (kalau peniaga amek tapak tu 2 hari berturut2). Kalo beli hari Jemat..pastu x muat, mmg kene tunggu la bulan seterusnya. Kadang2 peniaga tu plak bukan orang yg sama...next month tu tak datang dah. Maka nangis tak berlagu la bila baju yang dihajati dah tak dapat tukar. hahahaha

Sekarang tiap kali ade jualan, dah ramai jugak retis2 masuk JPM. Dulu2 mane ade korang nak nampak retis2 masuk niaga. Skrg dpt la tengok Sheila Mambo, Zul Yahya, Lisdawati, [Mek Salmah From Scotland aka Catriona Ross] dan yang latest ni, si Enot @ Aliza Abdullah ni. Biasa kalo retis jual2 ni, hakak segan la nak selfie kalo tak beli jualan dorang. Yang boleh terbergambar dengan Enot ni sebab kebetulan beli Lasagna dari dia. Hari sebelum tu, Zila dah beli dari Enot..kitorg share2 makan..sedap la pulak..tu yang pergi lagi tu. Tapi mmg seriyesss sedap. Tak rugi beli.. Orang kata kalau masak untuk jual, sama cam rasa yang kita masak untuk makan kat rumah, insyaallah orang akan dtg beli lagi.

So, lepas beli..ape lagi...posing2 la.. hihihi... yang ok dan tak kekoknyer sebab Enot ni jenis ramah...  dari masa kitorg beli lipstik kat meja depan tu dah dia dok ngusik2..ckp pasal lipstik tu..walhal bukan dia jual pun. So takde ler segan2 nak bergambar. Saja..suka2... kalo retis kekwat buat muka..mmg tak laa hakak nak bergambar,... hihihhi. Alhamdulillah si Enot ni pun dah nampak sihat. Pernah terbaca dia mengidap kanser usus. Aritu tanya2 dia, dia ckp dah ok.. dah boleh meniaga.. Syukurlah... Semoga kita semua terus diberi kesihatan yang baik. Amin2..
 
 
 
 


sama jer ngan gambar n.2 tu...just suka2 edit HDR..hahaha


babaiiiiiiiiiiiii..
 
 

REVIEW PRODUK : SMART KEYLER

 
 
Aritu Jack @ Zakiah iklan produk ni dalam group Bebunga. Untuk hapus semut dll katanya. Mula2 cam tak minat.Yerrr la..sebab dah biasa guna spray Ridsect punya. Masalah kat rumah sekarang, lalat ke cicak ke dah takde cam kat Kajang dulu..tp masalah semut yang halus2 tu plakkk.. Geram jer rasa... makanan tinggal kejap jer, dahhhh berkerumus..last2 buang x leh nak makan dah..
 
Bila dengar ada opismet yang dah guna jugak dan memang berkesan... terus up iklan dalam group opis. Ada yang nak..so kumpul2, dapat la order 5 botol.


Hakak punye yg botol Oren tu. Cam sedap plak..cam air jagung. haha. Dia ade beberapa kaler.  Bau Serai Wangi..Best! RM30 jer sebotol..

 
So, pagi Jumaat tu Jack hantar gi opis. Nasib baik pas dia Seksyen Keselamatan belum terminate lagi. Kalo tak, jenuh jugak nak menapak menjinjit plastik berisi 5 botol tu ke opis. hahahah >_<
 
 
 






Dah try kat umah..balik2 tu nampak semut menitiiiii jer kat dinding2 & plastik sampah..terusssss laju spray. Pastu tinggal.. Tak lama lepas tu..tengok balik, innalillahhiwainnailaihirojiuun dah semut2 tu.. Yesssss!!

Memang berkesan! Lepas ni rasa nak order lagi satu.. nak guna dalam bilik / bilik baju plak. Dalam bilik baju boleh tahan jugak semut datang. Tak tau amende dorg suka sangat dlm bilik baju tu. Takde stok makanan pun dalam tu. Agaknya ade semut2 yg menumpang dalam kotak masa pindah dari Kajang aritu... grrrrrrrrrrrrrrrrr..!!!

BEBUNGA : LUNCH @ MEDINA CAFE

 
 
 
 
05.08.2016 | Jumaat.

Lunch ngan bebunga ni kat Medina Thai Tom Yam, Presint 8, Putrajaya. Saja keluar lunch dengan 2 orang opismet yang dah bertukar naik pangkat, Kak Mast & Jack @ Zakiah. Aritu pergi jugak area Ayer8 sana tapi tak perasan pun Medina ni..rupanya sederet jer dengan Laundry Bar tu.. hihi


Ni belah luar cafe. Kitorg tak makan dalam sebab dalam tu dekat ngan toilet. Nampak tak pintu tu??


Amek meja luar. Panas la sikit tp ade kipas besar tu. Kalo nak kipas ade air tu pun ade jugak tp mekap korang cair la.. haha


Ngan Hakak Bunga

Cam biasa, acara selfie2 dulu sebelum mekanan sampai.. hihi


dari kiri : Mek Nuyu, KakMah, HakakBunga @ Shu, [Kak Mast], Jack & Jana @ Zana


gambar ke-2, gambar nuyu gegarr..hahaha



Senarai Menu








Somtam dia sedap


Tomyam Daging pun sedap. Pekat. Daging banyak. Share ngan dorang. Saya amek set ni jer.


Nasik Goreng Cendawan, Mek Nuyu punye.


Puyuh Masak ape ntah. Zana punye


Kailan Ikan Masin


Ni yang set saya tu, Nasik Putih + Tomyam Daging + Telur Dadar + Air = RM14.90


Sotong Celup Tepung


Siakap Stim Lemon, sedap!

Dah sudah makan, nak balik dah..tapi ada sesi saja2 berselfie bergambar sempena penyerahan cenderahati farewell Jack aritu. Sepatutnya diserahkan masa Jamuan Raya Seksyen aritu tapi Jack tak dapat datang plak aritu. hihi


Shu @ Hakak Bunga wakilkan..


Muka happy giler  + terharu + teruja yang tak dapat digambarkan :p






OK, gambar ni tak tau ape motif. salam stail baru kot.. haha :p













Jana @ Zana jer xde dlm ni..sbb dia tukang snap..hehe


Dah cam sama plak gambar2 atas tu.. abaikan jer la..kenangan bersama bebunga kendian hari.. dah tua2 nanti kalau larat lagi nak ngadap pc/hp @ spec blm tebal sampai 3 inci..blh laa skrol tunjuk2 kat cucu sambil ejas2 gigi pelesu...hahahah!!


OK..nak balik opis dah.. Hakak Bunga bawak..hehe

lebiuolsssssssss!! <3






Monday, 8 August 2016

RESEPI: PUDING BISKUT SALT CHEESE




Assalammualaikum


07.08.2016 | Ahad - Projek semalam..dah lama tertangguh sebenarnya disebabkan penyakit M melanda sangat kronik. huuuhu.. Plan asal nak buat 2 minggu lepas dah..masa babyfruit 2 org dtg sini tp bahan2 plak tak ingat nak beli. Tu yang semalam baru terlaksana.

Resepi ni saya dapat dari jiran arwah kakak di Sibu Jaya, Cik Ros. Masa buat majlis tahlil arwah kakak, Cik Ros sedekahkan kat kitorg. Untuk makan-makan katanya. Sedappppp!! Masa tu tanya jugak berapa RM 1 loyang tu. Dia kata tak payah..sedekah. Alhamdulillah... 

Masa beraya rumah Cik Ros aritu (sambil jemput dorg utk datang majlis kahwin anak sedara) saya sempat tanya kalau nak order untuk hidang sebagai dessert, berapa dia caj untuk 1 loyang 8x8 tu. Dia ckp x tau nak caj..nanti la..dia tolong buatkan. Kitorg just beli bahan jer katanya.. tp disebabkan memasing dah sibuk dengan persiapan majlis tu..akhirnya dessert seperti yang dirancang ni tak jadi kenyataan. 

Lepas balik Melaya, dapat wassap dari anak sedara. Dia ckp Cik Ros ade kasik resepi!! Alhamdulillah... jumpa orang yang tak kedekut resepi..  So saya panjangkan resepi dalam blog ni supaya tak hilang. Jom semak resepi seperti dibawah:



Bahan-bahan seperti dalam gambar..hihi

BAHAN-BAHAN:

1) Dua (2) bungkus serbuk agar-agar
2) Empat (4) biji telur
3) Dua (2) sudu makan butter
4) Dua (2) sudu makan tepung kastad
5) Satu (1) tin susu cair
6) Satu (1) tin susu pekat
7) Satu (1) bungkus Biskut Salt Cheese Khong Guan - yang ni rasanya saya tak jumpa lagi kat Putrajaya. Saya guna stok biskut yang memang beli dari Sibu/Kuching sebab sana memang senang nak dpt tapi harga dah makin mahal skrg ni
8) 300gm gula - saya guna 250gm gula perang
9) 1800ml air - saya guna 1 1/2 botol air mineral 1L tu


Pengguna tegar brand Phillips. Baru beli bulan posa aritu sebab blender lama jenama Phillips menamatkan perkhidmatan setelah 9 tahun berjasa. hhihi


CARA MEMBUATNYA:
1) Masak serbuk agar-agar tadi bersama 1800ml air sampai mendidih. Dah mendidih, tutup api.
2) Blend Bahan No.2-No.7: Telur + butter + tepung kastard + susu cair + susu pekat + biskut Cheese
3) Masukkan bahan yang diblend  tadi dalam periuk. Kacau sebati.
4) Masukkan dalam loyang. Saya guna loyang 8x8. Pastu sejukkan sebelum masuk peti ais.


Kejadian lepas bahan No.2-No.7 diblend


Kejadian bahan yang diblend tadi lepas dimasukkan dlm serbuk agar-agar yg dimasak sampai mendidih

  


Sejukkan dulu sebelum masuk peti ais


Dah siap potong-potong. Buat kul 7pm, siap potong kul 12.30pm. Senget menyenget sebab tak jumpa pisau potong agar-agar. Tak menyabo hehe


Bekas besar bawak gi opis, bekas kecik bagi kat Kak Seha, jiran umah. Kalau gi umah dia, selalu mcm2 dia bagi. Segan. hehe





❤ KLIK OLDER POSTS ❤

❤ KLIK OLDER POSTS ❤

❤ ALLAH ANSWERS YOUR PRAYERS IN 3 WAYS ❤

julsjulie80

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته http://julsjulie80.blogspot.com/

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...